Ingredienti
- 600 gr di scaloppine di pollo
- 100 gr di corn flakes Nutrifree
- 100 gr di farina finissima di mais Nutrifree
- 2 uova
- Olio extra vergine di oliva
- Sale
- Pepe
In questa ricetta
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- Preparazione
- Condisci le scaloppine con sale e pepe. Passale bene nelle uova sbattute, nella farina e infine ricopri con uno strato di corn flakes precedentemente triturati nel frullatore o a mano, con l'utilizzo di pellicola per alimenti.
- Fai dei solchi con il dorso del coltello su ogni scaloppina impanata. Scalda l'olio sufficiente a ricoprire il fondo della padella e quando l'olio sarà ben caldo aggiungi le scaloppine. Cuoci a fuoco moderato per circa 3 minuti a lato. Asciuga e servi.
- Questa ricetta può essere fatta anche in versione light!
Basta cuocere le scaloppine, anzichè in padella, in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti, voltale a metà cottura.
1 ora
