Ingredienti
- 8 fette di Panfette Nutrifree
- 500 g di robiola
- 16 gamberi
- 50 g uova di lompo
- Maggiorana
- olio extra vergine d’oliva
- sale fino
- pepe nero macinato
In questa ricetta
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- Preparazione
- Prendi una piastra e scaldala a fiamma vivace per qualche minuto. Tosta le fette di pane da entrambi i lati e disponile su un piatto
- Metti la robiola in una ciotola, unisci un pizzico di sale e di pepe e mescola con cura con l’aiuto di una frusta da cucina. Versa il tutto in una sac à poche con punta rigata.
- Rimuovi il carapace dei gamberi, scaldali in una padella con un cucchiaio di olio e falli scottare per qualche minuto da entrambi i lati. Aggiusta di sale e di pepe e sistemali su un piatto.
- Disponi due fette di pane su ogni piatto e unisci a ciascuna la robiola precedentemente inserita nella sac à poche.
- Aggiungi due gamberi e adagia al centro di ogni bruschetta le uova di lompo. Completa il tutto con una foglia di maggiorana e servi in tavola.
15 minuti
