Ingredienti
- 160 gr di Mix Universale Mais Free
- 180 gr di zucchero
- 4 uova (210-220 gr)
- Aroma vaniglia
In questa ricetta
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Una ricetta base per un Pan di Spagna senza glutine, veloce da preparare e buonissima da gustare con una spolverata di zucchero a velo o farcita con marmellata o con una crema dolce.
Preparati a gustarlo a fine pasto o per una golosa merenda.
- Preparazione
- Nella planetaria o con lo sbattitore elettrico monta a lungo (15 minuti come minimo) le uova, a temperatura ambiente, con lo zucchero.
- Con una spatola aggiungi gradualmente alla montata il Mix Universale Mais Free, con movimenti che devono andare dal basso verso l’alto per non smontare la massa. Unisci infine l’aroma vaniglia.
- Fodera con carta forno solo il fondo di una tortiera e versaci l’impasto, poi cuoci in forno preriscaldato a 180° per 35-40 minuti (verifica sempre la cottura con uno stecchino).
30 minuti
