Ingredienti
per l’impasto
- 250 g di Miscela Più Nutrifree
- 200 g di acqua a T.A. (temperatura ambiente)
- 7 g di zucchero
- 5 g di sale
- 3 g di lievito secco
Per la farcitura
- Mozzarella
- Pomodori pelati
- Mozzarella di bufala
- Origano
- Olio, sale
In questa ricetta
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La Pizza è uno dei pochi cibi che può soddisfare chiunque! Grazie alle infinite possibilità di combinare più ingredienti insieme, è possibile accontentare davvero qualsiasi persona! Per questo motivo la pizza è la soluzione migliore quando si invita qualcuno a pranzo o a cena! Ma è anche l’ideale quando si ha voglia di un piatto veloce e gustoso!
- Preparazione
- Nella ciotola della planetaria unisci. Il Mix Più Nutrifree con il lievito, lo zucchero e il sale, mescola per uniformare tutto ed aggiungi l’acqua. Impasta, con il gancio foglia, per 6-7 minuti.
- Trasferisci la massa in una ciotola e metti a lievitare, coperto, per circa 1 ora a 30°. Riprendi l’impasto e forma due palline uguali.
- Aiutandoti con poca farina da spolvero composta da Farina di Riso Finissima Nutrifree e Farina di Mais Nutrifree stendi, a mano, un disco di circa 25cm di diametro.
- Nel forno pizza o nel forno elettrico su pietra refrattaria ben calda, fai una breve precottura (1 minuto o poco più a 300°) in bianco, fuori dal forno condisci con pomodoro precedentemente salato e mozzarella tritata, poi termina la cottura e a piacere aggiungi i tuoi ingredienti preferiti.
30 minuti
