La fonduta è un piatto vegetariano sostanzioso che può essere preparato con diversi tipi di formaggio. La nostra ricetta prevede l’utilizzo della fontina, una tipologia dal sapore dolce. Può essere servito come antipasto o piatto unico!

Taglia la fontina a cubetti e mettila nel latte freddo per circa 2 ore. Trascorso il tempo fai sciogliere il burro con la fecola e aggiungi il latte con la fontina.  Falla sciogliere poi spegni il fuoco. Aggiungi il tuorlo d’uovo e assicurati che si amalgami bene.

Mescola il tutto. Tosta i Panfette per Bruschetta e servi.

Buon appetito!