Preparazione

In una ciotola, amalgama il formaggio senza lattosio con il timo e metti da parte. Pulisci e lava la carota, la zucchina, il ravanello e i pomodorini.

Con una mandolina taglia il ravanello a fettine sottili, mezza carota e mezza zucchina a rondelle. Taglia a spicchi un pomodorino e a rondelle l’altro. Con l’apposita taglierina ricava dei pezzetti sottili stile spaghetti dalla seconda metà della zucchina e della carota.

Con un coppapasta quadrato di 5cm di lato, taglia otto fette di PanBauletto integrale e disponile sul piatto da portata.

Spalma sopra le fette il formaggio precedentemente preparato, poi sistema tutte le verdurine in maniera coreografica aiutandoti con la fantasia.

A piacere condisci con olio, sale e pepe. Buon appetito!