La morbida croccantezza del Panfette leggermente scaldato incontra la freschezza del pompelmo e dell’avocado, arricchita dal gusto delle code di mazzancolle. Ideale come spuntino veloce ma sfizioso o antipasto.

Preparazione

In un pentolino con acqua a bollore cuoci per 1 minuto le code di mazzancolla.

Pela il pompelmo a vivo e taglia l’avocado a fettine sottili.

In una griglia ben calda tosta brevemente le due fette di Panfette.

A questo punto disponi tutti gli ingredienti sopra le fette e condisci con olio, sale e pepe.