Il Panettone Gastronomico è una gustosa variante salata del classico panettone natalizio. Ideale per creazioni sfiziose e come base perfetta per golosi antipasti.

Preparazione

Taglia in orizzontale il Panettone Gastronomico in 8 fette uguali. Farcisci ogni coppia di fette così:

– Sulla prima fetta spalma la maionese, metti il tonno a pezzetti e l’insalata. Chiudi con l’altra fetta e metti da parte

– Farcisci la seconda coppia di fette con formaggio spalmabile e fette di salmone

– Adesso la terza coppia: spalma del purè di patate sulla fetta ed aggiungi il polpo lessato tagliato a piccoli pezzi, condisci a piacere con olio e sale

– Infine la quarta coppia: In una ciotola, lavora con la forchetta poca ricotta amalgamandola con qualche foglia di timo, spalma sulla fetta ed aggiungi i gamberetti lessati e l’insalata. Condisci a piacere con poco olio e sale.

Adesso metti le coppie di panettone l’una sopra l’altra e decora la “cupola” con una fetta di salmone lavorata a forma di fiore.