Dolce al mascarpone con crema al cacao

di Elena Vaccarecci "La valigia senza glutine"

Difficoltà Facile

Preparazione 20 minuti

Cottura 45 minuti

Dosi 6 fette

Preparazione

Sbatti le uova con lo zucchero per circa 10 minuti, fino a raggiungere una consistenza chiara e spumosa. Aggiungi il mascarpone e l’olio a filo. Mescola poi con la fecola ed il Mix per Dolci Nutrifree. Per ultima, la bustina di lievito. Imburra ed infarina uno stampo per dolci da 24cm e versaci delicatamente il composto. Cospargilo con la granella di nocciole ed inforna a 180 gradi per 45 minuti a forno statico. Una volta pronto, fai raffreddare il dolce, taglia a metà e spalma la crema al cacao. I più golosi possono anche dare una spolverata di zucchero a velo!