Ingredienti
- Pangrattato Nutrifree q.b.
- Farina Multiuso Nutrifree q.b.
- 2 zucchine medie
- 1 uovo
- 20 gr di parmigiano reggiano grattugiato
- Erba cipollina q.b.
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe
In questa ricetta
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Ideali come contorno o come snack per l’aperitivo, le chips di zucchine senza glutine cucinate al forno, sono croccanti e leggere.
- Preparazione
- Lava e asciuga le zucchine, spuntale da entrambi i lati e poi tagliale a rondelle alte circa mezzo centimetro.
- Prepara il Pangrattato aromatizzato:
In un piatto fondo metti due manciate abbondanti di Pangrattato Nutrifree, il formaggio, l’erba cipollina tritata finemente, sale e pepe.
Prendi due piatti, in uno metti un po' di Farina Multiuso Nutrifree e nell’altro sbatti un uovo. - Adesso passa le rondelle prima nella farina, poi nell’uovo ed infine nel pangrattato aromatizzato.
- Fodera una teglia con carta forno, sistemaci le zucchine e cuocile in forno preriscaldato a 250° in modalità ventilato, per circa 15 minuti.
Controlla le zucchine e girale di tanto in tanto per una cottura completa e croccante.
20 minuti
