Ingredienti
- 50 gr di Farina di Riso Finissima Nutrifree
- 30 gr di gocce di cioccolato fondente consentite
- 20 gr di zucchero
- 30 gr di olio di riso
- 25 ml di acqua
- ½ bustina di lievito per dolci consentito
- ½ limone spremuto
- 1 uovo
- 1 mela
- burro chiarificato
In questa ricetta
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In una terrina sbattete l’uovo, aggiungete farina, lievito, zucchero, olio, limone e acqua e mescolate fino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi. A questo punto tagliate la mela a tocchetti ed incorporatela all’impasto.
Prendete una teglia da muffin e con del burro chiarificato ricoprite la pareti ed il fondo in modo che in fase di cottura i vostri muffin non si attacchino.
Versate il composto negli stampini senza riempirli completamente dato che in fase di cottura cresceranno.
Prendete le gocce di cioccolato e aggiungetele sulla superficie dei vostri muffin senza lattosio alle mele con gocce di cioccolato.
Infornate a 180°C per 25 minuti.
20 minuti
