Scopri il Menu #StreetFoodParty senza glutine e senza lattosio, tre ricette sfiziose ideali per portare in tavola gusto e allegria!

Kebab di pollo con salsa tzatzichi

Inserisci i cubetti di pollo nello spiedino di legno. In un contenitore basso e largo prepara una marinatura con yogurt, il succo di mezzo limone, semi di cumino, foglioline di menta, paprika dolce, olio e sale. Con una forchetta amalgama bene tutti gli ingredienti e metti gli spiedini di pollo a marinare per 2-3 ore, coperti, in frigo.

Prepara la salsa tzatziki senza lattosio: sbuccia il cetriolo, togli i semi e grattugialo finemente. Togli il liquido in eccesso della polpa mettendola a sgocciolare in un colino a maglie piccole e metti da parte. Continua la preparazione unendo, in una ciotola, l’olio, il limone e lo yogurt senza lattosio. Amalgama con cura e di seguito unisci l’aglio grattugiato e la polpa del cetriolo sgocciolata. Trita la menta finemente ed aggiungila alla salsa. Consuma subito e se avanza conserva in frigo 1-2 giorni al massimo.

Trascorso il tempo della marinatura, cuoci gli spiedini in forno con la funzione grill per 8-10 minuti, girandoli a metà cottura. Scalda bene una griglia e cuoci il Farcitù solo da un lato per 1-2 minuti. Assembla il piatto sistemando gli spiedini sopra la piadina e farcisci con pomodoro a fette, salsa tzatziki, foglie di menta e fettine di limone.

Hamburger di pollo 

Scalda bene la griglia e cuoci l’hamburger di pollo per 6-7 minuti girandolo a metà cottura. Taglia a metà il Panino Hamburger e farcisci iniziando con la foglia d’insalata, i pomodorini tagliati a fette, l’hamburger di pollo, le fettine di cipolla e per finire ancora pomodorini e fette di zucchina tagliate nel verso lungo. Condisci a piacere con olio e sale.

Hot Dog con verdure

Scalda bene la griglia e cuoci il wurstel per 6-7 minuti girandolo su ogni lato. Scalda anche il Panino Hot Dog , poi dividilo in due e farcisci con tutti gli ingredienti.