Versa il mix in una terrina aggiungi le uova intere e i tuorli, una presa di sale fino, l’olio, l’acqua e impasta il tutto.
Ottenuta una palla omogenea, copri con un telo da cucina inumidito con acqua e fai riposare in frigorifero per 40 minuti.
Passato il tempo di riposo riprendi la pasta e stendila con l’apposita macchinetta stendipasta.
Lo spessore dipende dal tipo di pasta che si vuole ottenere.