Ingredienti
- 150 gr Mix per Pizza
- 120 ml acqua tiepida
- 3 gr di lievito di birra secco
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 1 confezione di pomodori pelati
- 3 mozzarelline di bufala
- Foglie di basilico
- Olio q.b.
- Sale q.b.
In questa ricetta
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Prepariamo una pizza cuore senza glutine – o meglio a forma di cuore – una ricetta da condividere con una persona speciale.
- Preparazione
- In una ciotola o nell’impastatrice miscela il Mix per Pizza con il lievito, unisci l’acqua e impasta fino a completo assorbimento. Aggiungi l’olio e prosegui la fase d’impasto fino ad ottenere una massa omogenea. Fai lievitare per circa 1 ora e 30 minuti.
- Trascorso il tempo della lievitazione stendi l'impasto modellandolo a forma di cuore. Accendi il forno a 250°C in modalità statica e attendi fino al raggiungimento della temperatura.
- A questo punto inforna la base bianca, senza i condimenti, per circa due minuti. Togli l'impasto dal forno, condisci a piacere con pomodoro e mozzarella tritata e rimetti in forno per altri 2-3 minuti.
- Per finire, taglia a metà le mozzarelline di bufala, aggiungile alla pizza calda e decora con qualche foglia di basilico.
15 minuti + riposo frigo
