Affetta le melanzane a rondelle e le zucchine a listarelle, ciascuna di circa 1 cm di spessore; scalda una griglia per circa 10 minuti fino a farla diventare rovente.

Piastra le melanzane per circa 2-3 minuti per parte, aggiusta di sale e condire con 2 cucchiai di olio per non farle seccare. Ripeti la stessa operazione con le zucchine.

Apri a metà il würstel e griglialo per circa 2 minuti per lato.

Dividi a metà e piastra il panino Hot Dog, farciscilo quindi  con 3 fette di melanzane e 3 di zucchine appoggiate in modo da creare delle piccole onde.

Aggiungi il würstel, decora con il ketchup aiutandoti con una sac à poche a punta fine e servi caldo.