Frittelle di Carnevale

Difficoltà Facile

Preparazione 20 minuti

Cottura 4-5 minuti

Dosi 25 frittelle

Senza Glutine

Senza Lattosio

Frittelle di carnevale… che non potete non provare almeno una volta, quelle facilissime, perfette e dolcissime e irresistibili come solo i dolci di Carnevale sanno essere.

  1. Preparazione
  2. In una casseruola unisci acqua, burro a pezzetti e un pizzico di sale, sul fuoco porta a bollore ed aggiungi il Mix Multiuso in un solo colpo.
  3. con una forchetta gira il composto per 2-3 minuti, poi fai raffreddare.
  4. Trasferisci la massa nella ciotola dell’impastatrice munita di gancio foglia, inizia ad amalgamare il tutto aggiungendo un uovo alla volta, poi lo zucchero, la buccia grattugiata del limone, l’aroma vaniglia ed il lievito. Lavora bene fino ad ottenere un composto omogeneo ed appiccicoso.
  5. Fai scaldare l’olio da frittura (120°-130°); aiutandoti con due cucchiaini forma delle palline d’impasto del peso ci circa 20g ciascuna e friggile per 4-5 minuti.
  6. Cospargi con lo zucchero e riempi le tue frittelle a piacere.