Ingredienti
Ingredienti:
- 130 g Mix Multiuso Nutrifree
- 220 g di acqua
- 30 g di burro delattosato
- 150 g di uova (3x50g)
- 4 g di lievito per dolci
- 1 limone
- Aroma vaniglia
- Olio di semi di arachidi per la frittura
In questa ricetta
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Frittelle di carnevale… che non potete non provare almeno una volta, quelle facilissime, perfette e dolcissime e irresistibili come solo i dolci di Carnevale sanno essere.
- Preparazione
- In una casseruola unisci acqua, burro a pezzetti e un pizzico di sale, sul fuoco porta a bollore ed aggiungi il Mix Multiuso in un solo colpo.
- con una forchetta gira il composto per 2-3 minuti, poi fai raffreddare.
- Trasferisci la massa nella ciotola dell’impastatrice munita di gancio foglia, inizia ad amalgamare il tutto aggiungendo un uovo alla volta, poi lo zucchero, la buccia grattugiata del limone, l’aroma vaniglia ed il lievito. Lavora bene fino ad ottenere un composto omogeneo ed appiccicoso.
- Fai scaldare l’olio da frittura (120°-130°); aiutandoti con due cucchiaini forma delle palline d’impasto del peso ci circa 20g ciascuna e friggile per 4-5 minuti.
- Cospargi con lo zucchero e riempi le tue frittelle a piacere.
