Ingredienti
- 300 gr Mix per Pasta Frolla Nutrifree
- 2 uova
- 60 gr zucchero
- 50 gr burro morbido
- Semi di mezza bacca di vaniglia
- 30 gr vinsanto
- Scorza di limone
- 1 lt olio di arachidi
- Cioccolato per la decorazione q.b.
In questa ricetta
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Oggi mettiamo le mani in pasto e prepariamo uno dei piatti più amati di carnevale: le chiacchiere con fili di cioccolato in versione senza glutine.
- Preparazione
- Dentro una ciotola capiente o nell’impastatrice metti il Mix per Pasta Frolla Nutrifree insieme alle uova, lo zucchero, il burro, il vinsanto, la bacca di vaniglia e la scorza di limone.
- Lavora bene fino ad amalgamare e ottenere una palla liscia ed omogenea. Copri con la pellicola e metti a riposare in frigo per 30 minuti.
- Riprendi l’impasto e staccane un pezzetto (il resto tienilo coperto con la pellicola per evitare che si secchi) e con il mattarello o l’apposita macchinetta (nonna papera) stendi la sfoglia molto sottile.
- Forma dei rettangoli e fai un taglio nel centro per lungo. Metti tutto l’olio a scaldare in una casseruola della misura adeguata per poter friggere in olio profondo.
- Appena l’olio è caldo friggi le chiacchiere fino a doratura desiderata e cospargi di zucchero a velo.
- Per la decorazione con il cioccolato:
- A bagnomaria o nel microonde sciogli il cioccolato, mettilo in una tasca da pasticcere, pratica un foro molto stretto e decora a piacere.
