Per questa ricetta abbiamo utilizzato un’ insalata di mare surgelata di qualità, più pratica e veloce, ma se si ha tempo o si preferisce si può anche utilizzare il pesce fresco.
- Preparazione
- Prima di tutto cuoci l’insalata di mare seguendo le istruzioni riportate in etichetta dal rivenditore. Una volta pronta falla raffreddare.
- Sbuccia la cipolla e tagliala a fette sottili, riduci a piccoli pezzi il cuore di sedano, lava e sbuccia il cetriolo e taglialo a fette, lava e asciuga i pomodori.
- Tosta le fette di Panfette fino a renderle croccanti, poi spezzettale in modo grossolano.
- Riprendi l’insalata di mare oramai fredda, unisci tutti gli ingredienti e mescola bene. Condisci con bel buon olio e sale e decora con foglie di basilico fresco.
10 minuti
