Marina Ottaviani
La guida che ogni persona dovrebbe avere al proprio fianco, soprattutto quando sceglie cosa mettere in tavola. Nutrizionista di grande esperienza e di forte buon senso, dispensa consigli di nutrizione extra digeribili. Aiuta a conciliare i piaceri del palato con il benessere alimentare.
Conosciamola meglio
Marina Ottaviani
Medico specialista in scienza dell’alimentazione – Consulente nutrizionale Nutrifree
Prima che una consulente nutrizionale Marina Ottaviani è un’amica di lunga data. Insieme, oltre 30 anni fa, abbiamo frequentato gli ambienti pionieristici dell’alimentazione alternativa, da cui sono partiti i diversi stili alimentari che oggi fanno parte della quotidianità di moltissime famiglie, dalle diete per le intolleranze alle scelte vegane e vegetariane.
Medico specialista in scienze dell’alimentazione, Marina Ottaviani, si è specializzata nella teoria e nella pratica della cucina salutare, vegetariana, vegana, senza glutine e nelle altre intolleranze alimentari. Collabora da anni con la rivista Cucina Naturale, ha curato menu per mense pubbliche e private e ha insegnato in molteplici corsi teorico-pratici di cucina sana, diventando così un punto di riferimento per pazienti, aziende, istituzioni, chef, operatori alimentari, fino ad arrivare al grande pubblico.
Da oltre 15 anni Marina è consulente nutrizionale per Nutrifree, ha un ruolo attivo sia nella ricerca e sviluppo di prodotti, sia nella produzione di contenuti: ricettari, consigli, eventi, conferenze e articoli di approfondimento on e off line, dedicati alla nostra community. Marina è una professionista di grande talento e di lunga esperienza, riesce a calarsi nella quotidianità delle famiglie e a dispensare consigli con estrema empatia, risultando comprensibile a chiunque.
