Panino Hot Dog di pollo e verdure grigliate

di Scaglione
  • Difficoltà Facile
  • Preparazione 15 minuti
Ingredienti

4 Panini Hot Dog
1 melanzana
2 zucchine
2 würstel di pollo consentito
50 g ketchup consentito
Olio extravergine di oliva 
Sale fino

In questa ricetta

Panino Hot Dog di pollo e verdure grigliate

di Scaglione

Affetta le melanzane a rondelle e le zucchine a listarelle, ciascuna di circa 1 cm di spessore; scalda una griglia per circa 10 minuti fino a farla diventare rovente.

Piastra le melanzane per circa 2-3 minuti per parte, aggiusta di sale e condire con 2 cucchiai di olio per non farle seccare. Ripeti la stessa operazione con le zucchine.

Apri a metà il würstel e griglialo per circa 2 minuti per lato. Dividi a metà e piastra il panino Hot Dog, farciscilo quindi  con 3 fette di melanzane e 3 di zucchine appoggiate in modo da creare delle piccole onde. Aggiungi il würstel, decora con il ketchup aiutandoti con una sac à poche a punta fine e servi caldo.

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