Panfette con code di mazzancolle, avocado e pompelmo
di Emanuela Ghinazzi- Difficoltà Facile
- Preparazione 10 minuti
- Dosi per 2 fette di Panfette
Ingredienti
- 1 monoporzione di Panfette
- 4 code di mazzancolla
- 2-3 foglie d’insalata
- 1 pompelmo
- 1 avocado
- olio, sale e pepe per condire
Panfette con code di mazzancolle, avocado e pompelmo
di Emanuela GhinazziLa morbida croccantezza del Panfette leggermente scaldato incontra la freschezza del pompelmo e dell’avocado, arricchita dal gusto delle code di mazzancolle. Ideale come spuntino veloce ma sfizioso o antipasto.
Preparazione
In un pentolino con acqua a bollore cuoci per 1 minuto le code di mazzancolla.
Pela il pompelmo a vivo e taglia l’avocado a fettine sottili.
In una griglia ben calda tosta brevemente le due fette di Panfette.
A questo punto disponi tutti gli ingredienti sopra le fette e condisci con olio, sale e pepe.
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