Fonduta cioccolato e frutta fresca

di Nt Studio
  • Difficoltà Facilissimo
  • Preparazione 30 minuti
Ingredienti

250 g di cioccolata fondente
150 g di panna fresca
30 g di zucchero
1 cucchiaio di farina di riso 
frutta fresca di stagione
Cantucci

In questa ricetta

Fonduta cioccolato e frutta fresca

di Nt Studio

Lava e taglia la frutta a pezzetti, facendo attenzione ad aggiungere del succo di limone a quella frutta, come le mele o le pere, che tende a scurirsi con il passare del tempo. Trita il cioccolato e uniscilo alla panna fresca nel recipiente della fonduta, cuocendo a bagnomaria. Aggiungi lo zucchero e continua a mescolare, aggiungi il cucchiaio di farina di riso e mescola sino ad avere un composto omogeneo e senza grumi. Trasferisci il recipiente della fonduta sul suo fornelletto e accendi la candela in modo da mantenere calda e cremosa la fonduta.
Servi con la frutta fresca a pezzetti e cantucci senza glutine.

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